Il più piccolo di quattro fratelli, tanto più piccolo.
Nasce in una famiglia di imprenditori visionari e intuitivi.
La ricetta che lo accompagnerà per tutta la vita, sarà “pizza e passione”.
La volontà di crescere professionalmente, lo porta a raggiungere mete come Londra, Madrid, Santo Domingo e Miami. È in questi luoghi che assume la consapevolezza di voler portare all’interno della sua impresa le culture, gli odori e i sapori delle terre che ha vissuto.
È il 2016: sceglie il suo spazio e da solo, con le proprie mani, lo smonta, lo ristruttura, lo crea.
“El Munta” è la sua nuova “bottega” in cui Mario esprime la sua artisticità, entusiasmando e conquistando i palati di tutti i clienti.
Il nome presto diventa noto grazie a eventi, concorsi e sponsorizzazioni, spingendo Mario a espandere i suoi orizzonti.
Nel Febbraio 2018, insieme a suo cognato Giovanni “U Dottore”, decide di cambiare zona, look, target e gestione, dando così vita a “I Belcastro” in Via Ajaccio 47, un luogo che unisce tradizione e raffinatezza in un prodotto di successo.
