Un 2020 a dir poco complesso non ha intaccato la voglia di mangiare costantemente pizza e parlarvene su queste pagine, ovviamente in forma “ridotta” per i tempi che corrono e nella speranza che presto si possa tornare ai ritmi consoni ed ai racconti puntuali di Garage Pizza anche in giro per il mondo.
Non mi sono fatto pregare, ad ogni modo, nel visitare decine e decine di ristoranti, se a questo aggiungiamo una miriade di pizze ordinate a domicilio e qualche recensione di metodi alternativi per il consumo a casa, il computo totale di questo 2020 supera ampiamente il centinaio di pizze.
Immancabile quindi la selezione assolutamente personale (e giocoforza limitata geograficamente) delle 30 pizze – solo una per ristorante! – che mi sono piaciute di più negli ultimi dodici mesi: cliccando su ogni pizzeria è possibile raggiungere la scheda completa nel nostro Pizza Adivsor, ancora in beta ma sulla strada per diventare la vostra guida credibile sulle pizzerie più interessanti presenti in Italia e in alcuni paesi esteri.
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I BELCASTRO (ROMA)
Scheda Pizzeria
Marinara Nobile (Pizzeria I Belcastro, Trieste, Roma)
Passata di San Marzano, pomodorini, olive taggiasche, alici di Cetara, origano, basilico e aglio.
Nobili si nasce, non si diventa.
